La force de la chaîne

Amélioration variétale

L’amélioration variétale est une méthode consistant à sélectionner, au sein d’un groupe de plantes, celles qui possèdent les caractéristiques souhaitées. En poursuivant systématiquement la culture et le croisement des meilleurs spécimens, on parvient finalement à obtenir une plante de plus en plus performante ou une nouvelle plante « améliorée ». Le développement et l’introduction finale d’une nouvelle fleur sont un processus sur lequel nous travaillons pendant des années avec nos partenaires en amélioration variétale.

Patience et amour

Dans un premier temps, nos sélectionneurs réalisent différentes combinaisons à partir des « parents » choisis. Ensuite, un grand nombre de pollinisations sont effectuées, ce qui donne des milliers de semis. Nous en sélectionnons les meilleurs. Nous sommes alors déjà presque deux ans plus tard. L’année suivante, quelques centaines d’exemplaires sont sélectionnés parmi ces semis. Ceux-ci sont testés sur un certain nombre de caractéristiques importantes. Ensuite, une nouvelle sélection est faite pour obtenir 10 nouvelles variétés potentielles. Ces 10 variétés subissent des tests approfondis à plus grande échelle.

Les meilleurs cultivars

Ces tests fournissent davantage d’informations et de données de production. Nous demandons également le retour d’expérience d’autres acteurs du marché. Ainsi, nous obtenons une bonne vision de la qualité et de la valeur marchande des nouvelles variétés. Si, après une période plus longue, trois ou quatre nouveaux cultivars restent en lice pour une introduction sur le marché, nous pouvons alors parler de réussite. Si l’ensemble du parcours de la nouveauté est cohérent, de la culture jusqu’au moment où les fleurs se retrouvent dans le vase chez le consommateur, nous commençons la multiplication et la plantation.

Transport

Après avoir séjourné au moins une journée dans la chambre froide sur l’eau, nous emballons les fleurs avec le plus grand soin dans des cartons. Tôt le matin, nous transportons les fleurs par camion frigorifique jusqu’à l’aéroport, où elles sont chargées sur des palettes aériennes pour leur acheminement vers les Pays-Bas.

Transformation

À leur arrivée à Aalsmeer, nous plaçons les fleurs aussi rapidement que possible dans la chambre froide. Les fleurs sont déballées et contrôlées pour vérifier d’éventuels dégâts ou toute autre perte de qualité. Ensuite, les bottes sont retaillées, ensachées et préparées pour la vente.

Vers le client

Nous vendons nos fleurs directement ou via le grossiste et la vente aux enchères à nos clients. Nous livrons aux fleuristes, aux ateliers de bouquets et aux intermédiaires en Europe et au-delà. Ils veillent à ce que les fleurs parviennent au consommateur avec la fraîcheur adéquate.