Marleen Ruhof - Dane dla optymalnej obsługi rynku

Nasza kontrolerka ds. popytu rynkowego, Marleen Ruhof (40), mieszka w Etiopii, ale w praktyce pracuje we wszystkich 4 naszych krajach produkcyjnych (Kenia, Etiopia, Tanzania i Zimbabwe). Już od 2010 roku pracuje w Marginpar, ale w 2021 roku powołano tę rolę, aby wesprzeć nasze przejście z modelu push na pull. Strategia zorientowana na rynek wymaga starannego planowania produkcji; prognozowanie — a więc dane — jest bardzo ważne, aby móc dobrze obsłużyć rynek.

Market Demand

Wszystko zaczyna się od „Market Demand”. W tym planie dostosowujemy naszą ofertę do popytu rynkowego. Market Demand jest opracowywana przez dział sprzedaży. Dział ten analizuje popyt na rynku i dopasowuje odpowiednią ofertę ze szkółek. Ta oferta musi być przemyślana, ale też stabilna, aby kupujący mogli na nas liczyć.

Realizacja

Od czego zaczyna się planowanie produkcji? Gdy dział sprzedaży przekazuje zapotrzebowanie rynkowe (Market Demand), farmy konsultują się i planują, jak i gdzie będą produkować potrzebne kwiaty. Decyzje te podejmowane są m.in. na podstawie klimatu, dostępności gruntów, wody oraz wydajności. Po corocznym planowaniu ważne jest również, aby plan został prawidłowo zrealizowany. I tu wkracza Marleen; to ona monitoruje realizację planu. Ma ogląd tego, co wszystkie farmy rzeczywiście produkują i co rynek może przyjąć.

Najważniejsze

W gruncie rzeczy wszystko w dużej mierze sprowadza się do prognozowania — przewidywania wielkości zbiorów. Jakie ilości się pojawią? Jakie klasy jakości mają gospodarstwa do dyspozycji? Czy zdołamy je sprzedać? Czy znacząco przekroczymy popyt rynkowy, czy pozostaniemy poniżej? Gdy produkujemy za dużo albo zdecydowanie za mało, z czego to wynika? Czy możemy wprowadzić ulepszenia? Jak je wprowadzić? To wszystko pytania, którymi Marleen zajmuje się na co dzień. Wiąże się z tym mnóstwo danych. Obecnie zarządza tymi danymi w dużej mierze za pomocą Excela, ale już wkrótce długo wyczekiwany DXP przyjdzie jej z pomocą.

DXP

Aby ułatwić nam planowanie, powstaje wyjątkowy program IT. Specjalne narzędzie, stworzone specjalnie dla Marginpar: DXP. To cyfrowa platforma wkrótce będzie zawierać wszystkie informacje o każdym etapie procesu — od zbioru po sprzedaż i finanse. I choć DXP nie jest jeszcze wdrożone w całym łańcuchu (end‑to‑end), jest już intensywnie używane. Wszystkie farmy co tydzień wprowadzają swoje prognozy na kolejne 6–10 tygodni. Marleen: „W odniesieniu do nadchodzącego tygodnia odbywa się to w ujęciu dziennym”. Dzięki temu zespół w Holandii dużo lepiej wie, czego się spodziewać. Na razie to wciąż komunikacja jednokierunkowa. Farmy nie otrzymują jeszcze z DXP danych zwrotnych. Tego wglądu bardzo potrzebują; pomoże to w ulepszaniu prognoz oraz łączeniu naszych światów w Afryce i w Holandii.

Czy można przewidzieć w 100%?

Marleen: „To, co przede wszystkim chcemy osiągnąć, to byśmy z dwutygodniowym wyprzedzeniem wiedzieli z 80-procentową pewnością, co nas czeka. 100% nie jest możliwe: kwiaty pozostają produktem naturalnym. Mamy też do czynienia na przykład z nagłymi burzami gradowymi, deszczem lub wahaniami temperatury. Ale dzięki inteligentnym rozwiązaniom technologicznym, w połączeniu z DXP, 80% jest jednak realnym celem. To, że jako firma tak patrzymy na technologię, uważam za fantastyczne.”