�а повсюду: «устойчивое развитие». Горячая тема, которой одни восхищаются, а другие тяжело вздыхают. Она обширна, сложна, но всё-таки просто очень важна.
Мы видим, что существует потребность в большем количестве знаний о устойчивом развитии. Что мы можем с этим сделать? Прежде всего важно больше делиться информацией друг с другом, больше об этом говорить и приводить наглядные примеры, с которыми и флорист, и потребитель действительно могут что‑то сделать. К счастью, мы уже всё чаще это наблюдаем. Кроме того, важно разделить сложное понятие устойчивости на посильные части. И так, с помощью множества отдельных фрагментов пазла, в конечном итоге можно будет нарисовать полную картину.
Одним из таких фрагментов пазла является сертификация. На первый взгляд сухая тема, но если углубиться, она оказывается очень интересной. Погрузитесь вместе с нами…
Стандарты устойчивого развития
Существует невероятно много различных сертификатов. Пример, который знаком большинству людей, — это «FairTrade». Он, среди прочего, ориентирован на хорошие условия труда. Кроме того, существуют еще множество других. Чтобы не потеряться в этом (устойчивом) лесу сертификаций, в отрасли была создана инициатива Floriculture Sustainability Initiative (FSI). Это глобальная сеть, которая продвигает устойчивые практики, а также экологическую и социальную ответственность в цветочной цепочке поставок.
FSI использует «корзину стандартов» (basket of standards), то есть «набор стандартов», состоящий из 16 стандартов устойчивого развития. Эти стандарты ориентированы на надлежащие сельскохозяйственные практики (Good Agricultural Practices, GAP), охрану окружающей среды и социальную ответственность либо их сочетание.
Уже в первые годы существования FSI компания Marginpar стала участником этой сети, потому что мы считаем устойчивое развитие важным и полностью его поддерживаем.
Мы на 100% соответствуем требованиям FSI
Наши плантации и сертификаты
У Marginpar 16 различных плантаций в 4 странах: Кении, Эфиопии (собственное производство), Танзании и Зимбабве (партнёрские хозяйства). Чтобы соответствовать требованиям FSI и, следовательно, вести устойчивое производство, наши фермы сертифицированы по экологическим, социальным стандартам и стандартам надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP). На английском языке мы часто используем термин ESG (Environmental, Social and Governance — экология, социальная ответственность и управление), чтобы обозначить различные аспекты устойчивого развития.
Не каждый сертификат означает одно и то же. Так, марка MPS разделена на три части. MPS-ABC — для экологической составляющей (при этом A+ является наивысшим достижимым уровнем); MPS SQ — для социальной составляющей и MPS GAP — для устойчивых и безопасных сельскохозяйственных практик. Для сравнения: сертификат Kenya Flower Council (KFC) объединяет все эти три компонента в одном документе.
Мы уже говорили, что всё может показаться запутанным, но не отключайтесь…
Ниже приведён обзор наших хозяйств и их сертификатов:
- Кения: 7 тепличных хозяйств – KFC Silver & Gold Label
- Эфиопия: 3 тепличных хозяйства – MPS-ABC & MPS-SQ & GlobalG.A.P.
- Танзания: 3 тепличных хозяйства-партнёра – MPS-ABC, MPS-GAP & MPS-SQ
- Зимбабве: 3 тепличных хозяйства-партнёра – MPS-ABC, MPS-GAP & MPS-SQ
Что содержится в таком сертификате?
Ранее мы уже упоминали три основных компонента, которые отражает сертификат: надлежащая сельскохозяйственная практика, забота об окружающей среде и социальная ответственность.
Если мы рассмотрим это подробнее, мы увидим аспекты, по которым проводится дальнейшая оценка. Например: кадровая политика, управление, здравоохранение и безопасность, охрана природы, производство, удобрения и средства защиты растений.
Процесс сертификации
Сертификаты действуют недолго, примерно один год. Это означает, что каждый год, в течение нескольких дней, проводится аудит (проверка). В качестве примера возьмём сертификат KFC Silver, чтобы показать, как проходит такой аудит.
Аудит состоит из трёх частей:
- Интервью с сотрудниками
- Осмотр объектов
- Оценка соответствующих документов
В контрольном списке аудита для проведения интервью, например, содержатся вопросы о кадровой политике, отпуске по рождению ребенка, рабочих часах и днях отпуска. Различные объекты на предприятии проверяются на соответствие техническим спецификациям. К соответствующим документам относятся, среди прочего, данные о соблюдении требований по гигиене и безопасности, выполнении интегрированной борьбы с вредителями, а также учете применяемых распылителей и удобрений.
По завершении проверки питомник получает свою оценку, после чего у команды есть 28 дней, чтобы устранить возможные недостатки. В случае успешного аудита питомник получает знак качества KFC Silver. Этот процесс повторяется каждый год. Кроме того, в промежутках могут проводиться внеплановые проверки без предварительного уведомления.
Звучит просто? Мы сознательно изложили всё кратко, потому что весь процесс включает столько деталей и требований, что иначе, вероятно, никто не дочитал бы статью до конца. Так, один только раздел «Good Agricultural Practices» насчитывает 11 страниц контрольных пунктов…
Постоянное совершенствование
Путь к устойчивости — это путь постоянного совершенствования. Поэтому на наших фермах мы каждый день смотрим, как можем делать всё чуть-чуть лучше. Сертификация помогает нам в этом. Информация и данные, которые мы получаем в процессе, чрезвычайно ценны, дают нам новые инсайты и помогают постоянно улучшаться. С самым красивым цветком в качестве результата.
Хотите узнать больше? Оставайтесь с нами на нашей странице LinkedIn, где мы регулярно делимся новостями, или подпишитесь на ежемесячную рассылку Marginpar.
