�а повсюду: «устойчивость». Горячая тема, от которой одни в восторге, а другие только вздыхают. Она всеобъемлюща, сложна, но при этом просто невероятно важна.
Мы видим, что существует потребность в большем количестве знаний о устойчивом развитии. Что мы можем с этим сделать? Прежде всего, важно больше делиться информацией друг с другом, больше об этом говорить и приводить понятные примеры, с которыми и флорист, и потребитель действительно могут что‑то сделать. К счастью, мы уже видим, что это происходит все чаще. Кроме того, важно «нарезать» сложное понятие устойчивости на небольшие, удобоваримые части. И так, с помощью всех этих фрагментов пазла, в итоге суметь нарисовать полную картину.
Одним из таких фрагментов пазла является сертификация. На первый взгляд сухая тема, но если углубиться, она оказывается очень интересной. Погрузитесь вместе с нами…
Стандарты устойчивого развития
Существует огромное количество различных сертификатов. Пример, знакомый большинству людей, — это «FairTrade». Он, среди прочего, направлен на обеспечение хороших условий труда. Кроме того, есть ещё множество других. Чтобы в этом «лесу» сертификаций всё ещё можно было различить устойчивое развитие, отраслью была создана инициатива Floriculture Sustainability Initiative (FSI). Это глобальная сеть, которая продвигает устойчивые практики, а также экологическую и социальную ответственность в цветочной отрасли. Цель на 2025 год — 90% ответственно выращенных и реализуемых цветов и растений.
FSI использует «набор стандартов», то есть «корзину стандартов», состоящую из 16 стандартов устойчивого развития. Эти стандарты ориентированы на надлежащие сельскохозяйственные практики (Good Agricultural Practices, GAP), охрану окружающей среды и социальную ответственность, либо их сочетание.
Уже в первые годы существования FSI компания Marginpar стала участником этой сети, потому что мы считаем устойчивость важной и полностью ее поддерживаем.
Наши производственные площадки и сертификаты
У Marginpar 16 разных мест выращивания в 4 странах: Кении, Эфиопии (собственное производство), Танзании и Зимбабве (фермы‑партнёры). Чтобы соответствовать требованиям FSI и, следовательно, вести устойчивое производство, наши фермы сертифицированы по направлениям Экология, Социальная сфера и GAP. На английском мы часто используем термин ESG (Environmental, Social and Governance — экология, социальная ответственность и управление), чтобы обозначить различные аспекты устойчивого развития.
Не каждый сертификат означает одно и то же. Так, лейбл MPS разделён на три части. MPS-ABC — экологический блок (где A+ является наивысшим возможным уровнем); MPS SQ — социальный блок и MPS GAP — устойчивые и безопасные методы сельского хозяйства. Для сравнения: лейбл Kenya Flower Council (KFC) объединяет все эти три компонента в одном сертификате.
Мы уже говорили, что всё это может быть немного запутанно, но оставайтесь с нами ещё немного…
Ниже приведён обзор наших ферм и их сертификатов:
- Кения: 7 теплиц – KFC Silver Label
- Эфиопия: 3 теплицы – MPS-ABC (оценка A) & MPS-SQ & GlobalG.A.P.
- Танзания: 3 партнерские теплицы – MPS-ABC (оценка A), MPS-GAP & MPS-SQ
- Зимбабве: 3 партнерские теплицы – частично полностью сертифицированы по MPS и частично всё ещё находятся в процессе сертификации.
Что содержит такой сертификат?
Ранее мы уже упоминали три основных составляющих, за которые отвечает сертификат: надлежащие сельскохозяйственные практики, охрана окружающей среды и социальная ответственность.
Если углубиться, мы увидим разделы, по которым проводится дополнительная оценка. Например: кадровая политика, управление, охрана здоровья и безопасность, защита природы, производство, удобрения и средства защиты растений.
Процесс сертификации
Сертификаты действуют относительно недолго — примерно один год. Это означает, что каждый год, в течение нескольких дней, проводится аудит (проверка). Возьмём сертификат KFC Silver в качестве примера, чтобы показать, как проходит такой аудит.
Аудит состоит из трёх частей:
- Интервью с сотрудниками
- Осмотр объектов
- Оценка соответствующих документов
В контрольном списке аудита для интервью вы найдете, например, вопросы о кадровой политике, отпуске по случаю рождения ребенка, рабочем времени и днях отпуска. Различные объекты на тепличном хозяйстве проверяются на соблюдение технических спецификаций. К соответствующим документам относятся, среди прочего, данные о соблюдении требований по гигиене и безопасности, соблюдении принципов интегрированной борьбы с вредителями, а также учете применения опрыскиваний и удобрений.
По завершении проверки питомник получает оценку и у команды есть 28 дней, чтобы устранить возможные недостатки. В случае успешного аудита питомник получает знак качества KFC Silver. Каждый год этот процесс повторяется. Кроме того, в промежутках могут проводиться внеплановые проверки без предварительного уведомления.
Звучит просто? Мы намеренно изложили всё кратко, потому что весь процесс включает столько деталей и требований, что в противном случае вряд ли кто‑то дочитал бы эту статью до конца. Только раздел «Good Agricultural Practices» уже состоит из 11 страниц контрольных пунктов…
Постоянное совершенствование
Путь к устойчивости — это путь постоянного совершенствования. На наших фермах мы каждый день смотрим, как можем сделать всё ещё немного лучше. Сертификация помогает нам в этом. Информация и данные, которые мы получаем в ходе процесса, чрезвычайно ценны, дают нам новые инсайты и помогают нам продолжать совершенствоваться. С самыми красивыми цветами в качестве результата.
Хотите узнать больше? Оставайтесь с нами через нашу страницу в LinkedIn, где мы регулярно делимся обновлениями, или подпишитесь на ежемесячную рассылку Marginpar.
