’est partout : la « durabilité ». Un sujet brûlant dont certains raffolent et waar anderen bij zuchten. C’est vaste, complexe, mais quand même tout simplement très important.
Nous constatons qu’il existe un besoin accru de connaissances sur la durabilité. Que pouvons-nous y faire ? Tout d’abord, il est essentiel de partager davantage d’informations entre nous, d’en parler plus souvent et de donner des exemples concrets dont le fleuriste comme le consommateur puissent réellement se servir. Heureusement, nous voyons que cela se produit déjà de plus en plus. Ensuite, il est important de découper le concept complexe de durabilité en morceaux plus faciles à appréhender. Et ainsi, grâce à tous ces petits morceaux de puzzle, pouvoir finalement esquisser l’image complète.
Un de ces morceaux de puzzle est la certification. À première vue, un sujet un peu aride, mais si l’on creuse un peu, très intéressant. Plongez avec nous…
Normes de durabilité
Il existe énormément de certificats différents. Un exemple que la plupart des gens connaissent est « FairTrade ». Celui-ci se concentre entre autres sur de bonnes conditions de travail. En plus de cela, il en existe encore beaucoup d’autres. Afin de pouvoir encore voir la forêt (durable) malgré tous ces arbres, le secteur a créé le Floriculture Sustainability Initiative (FSI). Un réseau mondial qui promeut les pratiques durables ainsi que la responsabilité environnementale et sociale dans la filière florale.
FSI applique un « panier de standards », c’est‑à‑dire un ensemble de 16 normes de durabilité. Ces standards portent sur les bonnes pratiques agricoles (Good Agricultural Practices, GAP), l’environnement et la responsabilité sociale, ou une combinaison de ces éléments.
Dès les premières années de FSI, Marginpar est devenu membre de ce réseau, car nous considérons la durabilité comme essentielle et l’embrassons pleinement.
Nous sommes 100 % conformes au FSI
Nos sites de culture et leurs certifications
Marginpar possède 16 sites de culture différents répartis dans 4 pays : le Kenya, l’Éthiopie (production propre), la Tanzanie et le Zimbabwe (exploitations partenaires). Pour pouvoir cultiver de manière conforme au FSI, et donc durable, nos fermes sont certifiées à la fois pour l’Environnement, le Social et le GAP. En anglais, nous utilisons souvent le terme ESG (Environmental, Social and Governance) pour désigner les différents aspects de la durabilité.
Chaque certificat ne représente pas la même chose. Ainsi, le label MPS est divisé en trois parties. MPS-ABC pour la partie Environnement (où A+ est le niveau le plus élevé) ; MPS SQ pour l’aspect social et MPS GAP pour les pratiques agricoles durables et sûres. À titre de comparaison, le label Kenya Flower Council (KFC) regroupe ces trois volets en un seul certificat.
Nous avons déjà dit que cela pouvait devenir compliqué, mais tenez bon encore un instant…
Vous trouverez ci-dessous un aperçu de nos exploitations et de leurs certifications :
- Kenya : 7 exploitations horticoles – Label KFC Silver & Gold
- Éthiopie : 3 exploitations horticoles – MPS-ABC & MPS-SQ & GlobalG.A.P.
- Tanzanie : 3 exploitations horticoles partenaires – MPS-ABC, MPS-GAP & MPS-SQ
- Zimbabwe : 3 exploitations horticoles partenaires – MPS-ABC, MPS-GAP & MPS-SQ
Que contient un tel certificat ?
Nous avons déjà mentionné les trois éléments principaux que représente un certificat : bonnes pratiques agricoles, environnement et responsabilité sociale.
Si l’on examine cela plus en détail, on voit des éléments qui sont évalués plus précisément, comme par exemple : la politique RH, la gouvernance, la santé et la sécurité, la protection de la nature, la production, les engrais et les produits phytosanitaires.
Processus de certification
Les certifications ne sont pas valables très longtemps, environ un an. Cela signifie donc que chaque année, réparti sur plusieurs jours, un audit (inspection) a lieu. Prenons l’exemple du certificat KFC Silver pour montrer comment se déroule un tel audit.
L’audit se compose de trois parties :
- Entretiens avec les employés
- Inspection des installations
- Évaluation des documents pertinents
Sur la liste de contrôle d’audit pour les entretiens, tu trouveras par exemple des questions sur la politique RH, le congé de naissance, les heures de travail et les jours de congé. Diverses installations de la pépinière sont contrôlées pour vérifier le respect des spécifications techniques. Parmi les documents pertinents figurent notamment des données sur le respect des exigences en matière d’hygiène et de sécurité, l’application de la lutte intégrée contre les ravageurs, ainsi que l’enregistrement des pulvérisations et des engrais.
À l’issue de l’audit, la pépinière reçoit son score et l’équipe dispose de 28 jours pour remédier à d’éventuelles insuffisances. En cas d’audit concluant, la pépinière reçoit le label KFC Silver. Ce processus se répète chaque année. De plus, des contrôles inopinés peuvent avoir lieu entre-temps.
Ça a l’air simple ? Nous l’avons délibérément gardé concis, car l’ensemble du processus comporte tellement de détails et d’exigences que sinon probablement personne n’arriverait au bout de cet article. Rien que la section « Good Agricultural Practices » compte déjà 11 pages de points de contrôle…
Amélioration continue
Le parcours de durabilité est un parcours d’amélioration continue. Dans nos exploitations, nous cherchons donc chaque jour comment nous pouvons faire un peu mieux. La certification nous y aide. Les informations et les données que nous tirons du processus sont extrêmement précieuses, nous offrent de nouvelles perspectives et nous aident à continuer à nous améliorer en permanence. Avec, pour résultat, les plus belles fleurs.
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