Устойчивый флористический дизайн

Увлекательный проект

Макс ван де Слёйс и Пер Бенджамин выпускают новую книгу: «Sustainable Floral Design. The sustainable future found in our history». Проект начался несколько лет назад с подробного исследования истории флористического искусства, но тем временем тема устойчивости становилась всё более насущной. Поэтому Макс ван де Слёйс и Пер Бенджамин решили по‑новому взглянуть на концепцию книги. Ведь с изменением духа времени меняется и наше понимание. Это вызвало вопрос: «Что произошло в истории нашей профессии и какие уроки мы можем из этого извлечь для устойчивого будущего?» Этот интригующий вопрос лежит в основе книги.

И вот этот момент настал! Роскошно оформленная книга в твёрдом переплёте, изданная Stichting Kunstboek, недавно вышла в свет. Мы поговорили с Максом ван де Слёйсом в напряжённый предрождественский период о «The sustainable future found in our history».

”

Что произошло в истории нашей профессии и какие уроки мы можем извлечь из этого для устойчивого будущего?

Об авторах

Макс ван де Слёйс и Пер Бенджамин уже много лет работают вместе под названием Life2. Они совместно написали 14 книг по флористике и приняли участие во множестве других изданий. Также они проводят тренинги и показы по всему миру. Сотрудничество проходит очень успешно, говорит Макс: «Мы требовательны друг к другу и хорошо дополняем друг друга. Это помогает нам обоим развиваться дальше. Также полезно время от времени иметь собеседника, с которым можно всё обсудить».

Долгая и богатая история флористического искусства

История флористического искусства уходит гораздо дальше в прошлое, чем часто думают, вплоть до каменного века, рассказывает Макс. Были обнаружены настенные росписи с изображением цветов. Но и во времена египтян и римлян найдены свидетельства важной роли, которую играли ботанические и цветочные материалы. Так, в гробнице Тутанхамона были найдены цветочные гирлянды, хитроумным образом сшитые друг с другом. А в римскую эпоху лепестки роз разбрасывали в честь одержанной победы — предшественник современной красной ковровой дорожки. «Так оказывается, что у многих вещей, которые мы имеем сегодня, совсем иное происхождение. Это очень интересно видеть!» — говорит Макс. На протяжении веков развивались различные техники: от связывания, вязания узлов и сшивания цветов до появления композиций из цветов, связанных на соломенной основе. Эволюция флористического искусства прослеживается на протяжении всей книги.

Где устойчивость и история встречаются

Книга «Устойчивое будущее, которое мы находим в нашей истории» показывает, как старые техники могут предложить решение современных вопросов устойчивого развития. «Чему мы можем научиться из прошлого? Что тогда происходило и как это можно перенести в сегодняшний день?» Книга предназначена для всех, кто занимается цветами: дизайнеров, любителей, энтузиастов и также производителей. Цель книги — продвигать друг друга вперёд. Макс объясняет: «Мы хотим с помощью этой книги добиться того, чтобы каждый внёс свою лепту в устойчивость, чтобы в итоге вся отрасль стала гораздо более устойчивой и готовой к будущему.» 

Это вовсе не альбом для кофейного столика, на который только смотрят. Так, Макс и Пер сознательно используют термин floral design вместо floral art, потому что книга предназначена для повседневной работы. Как сам Макс объясняет: «Там действительно представлены красивые работы, но книга в первую очередь призвана донести до людей послание, а также дать им информацию, которую можно сразу применять на практике. Это, по сути, первая книга, которая уделяет этому внимание именно таким образом.»

”

Именно этого мы хотим добиться с помощью этой книги: чтобы каждый внес свою лепту в устойчивое развитие, так чтобы в конечном итоге вся отрасль стала намного более устойчивой и ориентированной на будущее.

Работа с кэнзаном

Одна из техник, которую можно использовать для устойчивого дизайна, — это кэнзан. «Если упростить, кэнзан — это по сути средство, с помощью которого ты фиксируешь цветы в нужном положении, при этом они всё равно могут впитывать воду», — объясняет Макс. Они меньше подходят для очень тяжёлых и крупных конструкций. Это больше для небольших композиций, например настольных украшений, но и тут возможностей много. «Если поставить в него несколько прочных стеблей, к ним можно вплетать или прикреплять более тонкие стебли, так что вариантов действительно очень много. И чем больше ты с ним работаешь, тем больше способов применения открываешь», — говорит он. Большое преимущество кэнзанов в том, что их можно бесконечно использовать повторно. Это тоже важная форма устойчивости. «Даже если сам материал не является экологичным, за счёт многократного использования он меньше нагружает окружающую среду», — говорит Макс.

”

Вы находите новые решения и способы применения, из которых рождаются новые дизайны. Устойчивые технологии лично для меня действительно имеют дополнительную ценность.

Ботанические материалы

Другой устойчивый прием — сделать держатель для цветов самостоятельно из ботанических материалов. Можно, среди прочего, работать с листьями, ветками, рафией, бамбуком или корой. Макс рассказывает: «Я могу также наполнить миску полыми бамбуковыми трубками, и в них повсюду вставлять цветы. Тогда это уже не кэнзан, но выполняет ту же функцию». Такие держатели для цветов тоже многоразовые: с новыми цветами им каждый раз можно придавать другой вид. 

Но не все ботанические материалы по определению являются устойчивыми. «В прошлом для закрепления цветов также очень много использовали сфагнум-мох. Хотя он и биоразлагаемый, это не самый экологически ответственный материал, если его добывают в природе. Так что одно решение может порождать другие проблемы или вопросы, и именно поэтому путь, по которому мы должны идти вместе, так важен», — говорит Макс.

Советы для флористов

Многие флористы уже занимаются устойчивым развитием, например, более осознанно закупая товары и сортируя отходы. Макс рекомендует внимательно пересмотреть все аспекты работы: «Спросите себя: чем я занимаюсь? Правильно ли это? Как я могу работать более устойчиво?» Устойчивость очень важна и для потребителей. «Цветы можно купить везде, но хорошая история есть не у всех. Хорошая история и красивая работа — думаю, это удачное сочетание», — заключает Макс. 

Устойчивые методы иногда требуют больше технических знаний, но, по мнению Макса, это прежде всего обогащает. Это требует иного подхода к мышлению, переосмысления, из‑за чего работа становится более интересной и сложной. «Вы находите новые решения и способы применения, и из этого рождаются новые дизайны. Для меня лично устойчивые техники действительно имеют дополнительную ценность. Всё становится более увлекательным», — говорит Макс. 

Флористический дизайн: Макс ван де Слёйс, Пер Бенджамин
Фотография: Пим ван дер Маден