Проблемы и достижения специализированного растениеводства
Путь Tsanga Flora Farm к эксклюзивным цветам и выдающемуся производству
Тем, кто чаще читает #TheMarginparRecipe, имя Claremont, возможно, уже знакомо. Это хозяйство относится как к прошлому, так и к будущему Marginpar. А человек, начавший там свою карьеру в цветах 25 лет назад, — это Юджин Матсекту. Она начала там как супервайзер упаковочного цеха и в 2003 году была повышена до менеджера по производству. В 2007 году она на несколько лет уехала работать в Michiru Flowers в Танзании, а в 2012-м вернулась в Зимбабве. Уже 10 лет она работает менеджером по производству на ферме Tsanga Flora.
Эксклюзивность Marginpar
Marginpar с самого начала (1988 год) сотрудничает с хозяйствами в Зимбабве, а в 2002 году начала сотрудничество с тремя хозяйствами в Танзании. Мы называем их нашими хозяйствами‑партнёрами. Они выращивают цветы исключительно для нас. И это не просто какие‑то цветы. Благодаря климату здесь растут некоторые из наших самых эксклюзивных цветов. Так, Танзания, например, отвечает за большую часть нашей продукции клематисов Clematis, а хозяйства в Зимбабве выращивают самые фантастические окраски астранции Astrantia и эрингиума Eryngium.
Процветание в горах
Ферма Цанга Флора занимает 18 гектаров возделываемых площадей и расположена в Джулиасдейле, у подножия гор Ньянга на высоте 1 800 метров. Питомник специализируется на выращивании Astrantia Roma® и 4 из 5 сортов Eryngium Questar®. В прошлом году они достигли своей цели — 14 миллионов стеблей, поэтому в этом году цель — 15 миллионов. И всё это командой всего из 210 человек. Помимо этого невероятного объёма производства, они также проводят испытания, например с астильбой.
Планировать, сажать и вести
Такая огромная продукция, естественно, требует много планирования и организации. Так Эжени и подытоживает свою работу: «Планировать, сажать и руководить». Эжени: «Моё планирование начинается на этапе размножения. Мы получаем наш посадочный материал от Iribov. Пока мы ухаживаем за партией молодых растений, мы уже начинаем подготавливать землю к посадке. Затем, во время производства, за культурой нужно правильно ухаживать, то есть прореживать и при необходимости устанавливать опоры, обеспечивать хорошее орошение и опрыскивание, а также определить правильный момент для сбора урожая. Это много всего, чем нужно управлять, но, к счастью, у меня есть два руководителя, которые помогают мне».
Трудности и победы
Другими словами, за многим нужно следить, и не всё сразу идёт хорошо. Особенно на испытательных участках всё сводится к поиску правильного «рецепта». Юджин: «Мы только что впервые начали работать с Astrantia Billion Star®. Потребовалось время, чтобы найти подходящие методы, но мы становимся всё лучше. Во время испытаний с астильбой мы столкнулись с проблемой коричневых бутонов, что было вызвано дождливой погодой. В сезон дождей, с ноября по март, у нас полно работы, чтобы предотвратить развитие ботритиса у астрании и альтернариоза у синеголовника».
Яркие краски в климате Зимбабве
Климат в Зимбабве совсем не похож на стабильный климат Кении, расположенной прямо на экваторе. Но вместе с переменчивой погодой приходит и преимущество. Юджин: «Жаркие дни и холодные вечера пробуждают в растениях что‑то особенное, благодаря чему они приобретают самые прекрасные окраски. Eryngium Magnetar Questar® здесь такого синего цвета, и только здесь у нас появляется зелёный кончик у Eryngium Supernova Questar®. Холод выводит на поверхность эти яркие цвета. В холодные месяцы (с мая по август) наша Astrantia Roma® становится насыщенно‑розовой — на мой взгляд, это самая красивая аструнция на рынке».
Похожие истории
Wiebe Berkhout: "Ik maak mezelf misbaar."
Hoe uitbreiding en zelfstandigheid Bondeni Machame Farm hebben getransformeerd.
читать далее