ous recevons souvent des questions sur le développement durable dans nos pépinières. Ici, nous répondons aux questions les plus fréquemment posées sur la façon dont Marginpar travaille avec la nature, et non contre elle, pour cultiver des fleurs qui sont belles de plus d’une manière.
1| Comment prenez-vous soin d’un sol sain et de la biodiversité ?
Un sol sain garantit un écosystème vivant, des plantes vigoureuses et, finalement, de belles fleurs. Chez Marginpar, nous travaillons selon une approche « nature d’abord » : nous travaillons avec la nature plutôt que contre elle. Un élément important de cette approche est l’augmentation de la biodiversité. Un exemple en sont nos unités de vermiculture, où vivent des vers qui produisent un « thé de vers » (que notre équipe appelle aussi « jungle juice »), riche en bactéries utiles et en nutriments. Cela donne un coup de pouce supplémentaire à notre sol et réduit le besoin d’engrais artificiels.
2| Quelles méthodes naturelles utilisez-vous pour la lutte contre les nuisibles ?
Lorsqu’il s’agit de ravageurs, notre devise est : la biologie d’abord, la chimie en tout dernier recours. Les pièges lumineux, les pièges englués, les pièges à phéromones et les ennemis naturels nous aident à réduire au minimum l’utilisation de produits chimiques. Notre système d’Integrated Pest Management (IPM) garantit que les produits de synthèse ne sont utilisés que lorsqu’il n’y a vraiment pas d’autre solution. Nous collaborons également avec des sélectionneurs pour développer des variétés plus résistantes aux ravageurs. C’est particulièrement important pour les cultures en plein air.
3| Que se passe-t-il avec les déchets végétaux sur vos exploitations ?
Nous adoptons une approche circulaire. Tous les déchets végétaux sont compostés et réintégrés dans le sol, ce qui l’enrichit en matière organique. Cela améliore la fertilité du sol, augmente sa capacité de rétention d’eau et soutient un écosystème sain de micro-organismes utiles. Notre processus de compostage fait partie d’une stratégie plus large dans laquelle nous utilisons également la vermiculture et le biochar afin de préserver des sols sains et résilients.
4| Comment soutenez-vous les pollinisateurs ?
Les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons jouent un rôle crucial dans des écosystèmes sains. Sur beaucoup de nos exploitations, nous installons des ruches pour les accueillir et faire en sorte qu’ils restent. Nous les voyons souvent bourdonner dans nos champs. Nos fleurs d’Hypericum semblent surtout être leurs préférées !
5| Comment gérez-vous l’eau de manière durable ?
Nous collectons l’eau de pluie et la stockons pour une utilisation efficace, tandis que des capteurs avancés mesurent le taux d’humidité au niveau des racines afin d’éviter tout gaspillage. De plus, nous disposons de zones humides aménagées dans lesquelles les eaux usées sont épurées et réutilisées pour l’irrigation. Ces systèmes permettent de traiter l’eau provenant de nos installations et de la réemployer dans nos champs. Cela permet non seulement d’économiser l’eau, mais aussi de protéger les écosystèmes locaux et de réduire notre impact écologique.
6| Comment Marginpar soutient-elle les personnes et les communautés derrière les fleurs ?
La durabilité concerne aussi le soin apporté aux personnes. Nous investissons dans nos équipes et leurs communautés en offrant des soins de santé, des repas chauds et un environnement de travail sûr et sain. Grâce à la Fondation Marginpar, nous soutenons les écoles, l’accès à l’eau potable et les infrastructures locales. En donnant des opportunités aux personnes et en soutenant les communautés, nous souhaitons créer un impact positif et durable.
7| Comment garantissez-vous une durée de vie optimale en vase pour vos fleurs ?
Grâce à notre collaboration de longue date avec Chrysal, nous avons développé des recettes de prétraitement spécifiques pour chaque produit, et parfois même pour certains cultivars individuels. Ces solutions sont conçues pour maximiser la tenue en vase et maintenir la plus haute qualité. Selon l’espèce, nos fleurs offrent généralement une durée de vie en vase d’au moins 10 jours. Les fans de Craspedia ont encore plus de chance : elles restent belles presque indéfiniment !
8| L'emballage est-il biodégradable ou recyclable avec un éco-certificat ?
Pas encore, mais c’est certainement une de nos plus grandes priorités. Nous travaillons activement à un emballage vraiment responsable qui réponde aussi à nos exigences élevées en matière de qualité et de performance.
9| Comment gérez-vous les émissions de CO2 liées au transport ?
Le transport aérien fait partie de notre logistique et, même si ce n’est pas idéal, nous faisons ce qui est possible : emballer plus efficacement, supprimer des maillons dans la chaîne (par exemple en livrant directement à nos partenaires au Royaume-Uni) et effectuer des tests avec le transport maritime. Pour cela, chaque type de farine doit d’abord être soigneusement testé, et cela prend du temps.
10| Existe-t-il des innovations pour réduire encore davantage votre empreinte ?
Absolument. La durabilité n’est pas un point d’arrivée, mais un processus continu. Toutes nos fleurs poussent en plein air, donc aucun chauffage n’est nécessaire, et nous utilisons seulement un éclairage minimal (uniquement des LED). En outre, nous utilisons des panneaux solaires et nous tirons en grande partie de l’électricité verte du réseau. Mais la durabilité va au-delà des seules émissions. Nous travaillons avec une approche globale qui s’aligne sur les principes ESG (Environnement, Social & Gouvernance) afin d’avoir un impact positif sur la planète, nos collaborateurs et le secteur.
