Грегор Лерш

”

Нет ничего лучше, чем войти в комнату, полную молодых флористов и дизайнеров, с горящими ушами и сияющими глазами и с явным, но несказанным вслух желанием на устах: «Пожалуйста, мастер, покажите мне, что ещё я могу сделать с цветами».

Любимый стиль

У Лерша нет какой‑то определённой любимой манеры, в которой он предпочитает работать, потому что за все эти годы он видел уже так много разных стилей. Лерш: «Мой интерес всегда был в цветах. Не в декоративных объектах и, что ещё хуже, не в искусственных цветах. Форма, которую я люблю, — это “воздушность” и “парящая лёгкость”.»

Молодое поколение

«Я вижу, что интересы меняются. Появилось больше различий между “дистрибьюторами цветов” и дизайнерами. Последние могут заниматься этим профессионально или как хобби. У молодого поколения в мире широкий круг интересов. В Америке, Азии и России, к примеру, заметно больше энтузиазма. Я связываю это с более поздним “пробуждением” интереса к флористическому дизайну. “Позже” — это не что‑то негативное, просто там другой темп и ритм жизни».

Устойчивое и органическое

Лерш: «Моя учебная цель — “Устойчивое и органическое”, и поэтому я хочу, чтобы мои ученики тоже задумывались о разных видах, например о садовых цветах. Часто это однолетники, так названные из‑за европейского взгляда на садоводство и акцента на цветах, которые цветут между апрелем и октябрём. Это самая интересная товарная группа, которую используют и воспринимают не только летом. Благодаря выращиванию и селекции мы видим их в течение всего года».

Уникальные цветы

Цветы можно увидеть почти на каждом углу улицы. Но ради особенных цветов нужно постараться немного больше. Это относится не только к дизайнерам, но и к создателям этих особенных цветов. Лерш подчёркивает важность разнообразия: «Особенно в мире дизайна стремятся к необычным сортам. К сортам, которые нельзя найти на каждом цветочном лотке на любом рынке. Конечно, для любой компании мечта — иметь собственную продуктовую линейку, но для цветов это ещё актуальнее. Цветок — это уникальная индивидуальность. Это природа. Только на благородной и адекватной основе можно создать особую линию цветов. Но я также понимаю, что такой рыночный сегмент должен быть очень сильным, чтобы формировать ожидания и собственную идентичность. Я думаю, что это зависит от способности декораторов мероприятий удержаться на плаву после кризиса и использовать много таких особенных цветов. Лично я считаю, что продукты для “повседневной кухни” и для “особой кухни” одни и те же. Вопрос в том: существует ли “Рунжи” (ведущий поставщик продуктов для высокой кухни) для такого типа цветов? Цветам Marginpar нужно такое место. Эти цветы подходят для особых стилей и близки к эксклюзивной позиции на рынке».

Значение инноваций

Лерш: «Инновации — это больше, чем просто важно. Скорость, с которой идеи “создателей цветов” доходят до потребителей, невероятно высока, но изобретения новых форм, текстур и сочетаний с декоративными элементами недостаточны, чтобы удержать интерес. Существует огромный спрос на инновации в формах, сортах, цветах, размерах и ботанических новинках. “Верховья Кикуджу” в Кении идеально подходят для выращивания и размножения новых цветов и частей растений благодаря интенсивному свету экваториального климата и прохладным ночам. Меня тревожит, что цветы окрашивают, чтобы сделать их интересными: “бирюзовый”, “небесно-голубой”, “приглушённо-розовый” и т. д. Брр, лучше уж пусть будут природными».

Подробнее о Грегоре Лершe

Помимо того, что он дизайнер и преподаватель, Лерш также является автором нескольких книг по флористическому дизайну. Он делится своими знаниями и в социальных сетях: Instagram и Facebook.

Воодушевились и хотите узнать больше? У Грегора Лерша есть несколько онлайн-мастер-классов: