3 lokalizacje, 1 farma. Poznaj Marginpar w Etiopii.

Marginpar Etiopia jest wyjątkowa w swoim rodzaju i zorganizowana inaczej niż nasze pozostałe gospodarstwa ogrodnicze. Składa się z trzech lokalizacji produkcyjnych, które funkcjonują jako jedno gospodarstwo. Jedno gospodarstwo, z jednym kierownikiem gospodarstwa, jednym kierownikiem produkcji i tylko jednym kierownikiem działu pozbiorczego. A jest to Yamrot Habtamu, od 2019 roku pracuje w Marginpar, mając dziesięcioletnie doświadczenie zawodowe w ogrodnictwie oraz tytuł magistra ogrodnictwa.

Ścinaj, sortuj, pakuj, powtarzaj

Jak sugeruje sama nazwa stanowiska, Yamrot odpowiada za zbiory i wszystko, co dzieje się później. Obejmuje to transport z pola do pakowni oraz sortowanie i pakowanie kwiatów. A ten transport odbywa się nieco inaczej niż na naszych innych farmach. Na przykład wszystkie kwiaty ścinane w ośrodku Simba – jednej z trzech lokalizacji produkcyjnych – muszą być przewożone do centralnej pakowni, która znajduje się na terenie Marginpar, aby zostały posortowane. Niezbyt efektywne. Ale wkrótce się to zmieni. Yamrot: "W ostatnich miesiącach w Simba powstała nowa pakownia, która jest już gotowa do użytku. To nie tylko duży krok w stronę zwiększenia efektywności, ale także duży krok naprzód, jeśli chodzi o jakość!"

Znaleźliśmy właściwy rytm

Podczas sortowania łodygi są rozdzielane zgodnie ze specyfikacjami długości i wagi, ustalonymi przez Zespół ds. Popytu Rynkowego. Sortujemy także pod względem jakości. Yamrot: "Kiedy zaczęłam pracę w Marginpar, pakownia i system sortowania były trudne w obsłudze. Teraz mamy sposób, który mądrze wykorzystuje przestrzeń, ma sens i jest łatwy w obsłudze." Znalezienie tego rytmu okazało się kluczowe, ponieważ produkcja w ostatnich latach stale rosła. W tym roku celem jest 34 miliony łodyg! Yamrot: "Aby poradzić sobie z taką liczbą łodyg, zatrudniliśmy zastępców kierowników i nadzorców. Dwa lata temu zaczęliśmy też wdrażać kulturę Hamuka tutaj w Etiopii. Niestety musieliśmy wstrzymać ten proces z powodu COVID, ale wkrótce wznowimy szkolenia!"

Efektywność zespołu

Yamrot: "Widzieliśmy, jak Hamuka wpłynęła na naszych kolegów w Kenii, i jesteśmy podekscytowani tym, jak może nam pomóc. Szkolenie mojego zespołu było w ostatnich latach moim największym priorytetem. Od lat robili to po swojemu, a teraz nagle chcę, żeby zaczęli robić to inaczej... Przyzwyczajenie to druga natura, ale naprawdę wierzę, że Hamuka może zmienić nasz sposób pracy i myślenia."

Marzenia na przyszłość

Yamrot widzi piękną przyszłość dla Marginpar. Gdyby to od niej zależało, chciałaby mieć więcej lokalizacji produkcyjnych w całej Etiopii. Yamrot: "W Etiopii moglibyśmy naprawdę produkować wszystkie kolory kwiatów letnich, mamy tak wiele różnych typów gleb i możemy zakładać uprawy na różnych wysokościach. Obecnie mamy poletko doświadczalne, które wygląda bardzo obiecująco i mam nadzieję, że będziemy mogli produkować wiele z tych kwiatów komercyjnie, w dużych ilościach, ale przede wszystkim w znakomitej jakości."

Nawet po dziesięciu latach pracy w ogrodnictwie Yamrot wciąż jest zafascynowana pięknem kwiatów.

”

Ulubioną częścią mojej pracy jest w szczycie sezonu przechadzać się po plantacjach kwiatów i oglądać te wszystkie kwiaty gotowe do zbioru. To po prostu najpiękniejsza rzecz na świecie.