Растём лучше: регенеративное выращивание цветов
Великолепные цветы начинаются с великолепной почвы.
Назад к историям�, что происходит под землёй, напрямую влияет на качество, устойчивость и стойкость каждого срезанного стебля. Именно поэтому мы выбираем методы земледелия, которые восстанавливают и обогащают почву, а не истощают её.
Работа в гармонии с природой
Когда-то сельское хозяйство опиралось на синтетические средства для защиты урожая. Да, это были быстрые решения, но они давались дорогой ценой, со временем ухудшая качество почвы. В Marginpar мы приняли подход «сначала природа», работая вместе с землёй, а не против неё.
Один из наших главных приоритетов — это биоразнообразие. Используя покровные культуры и чередуя выращиваемые растения, мы привлекаем полезных насекомых и поддерживаем микроорганизмы, которые наполняют нашу почву жизнью. Это позволяет нам меньше полагаться на химические обработки и больше — на то, как природа сама поддерживает баланс в естественной среде.
Умный выбор
Как говорит наш агроном Бобби Сандеман: «Подбор культур под типы почв и определённые условия может звучать просто, но об этом часто забывают». Подумайте об этом так: пустынный кактус не будет процветать в тропических дождевых лесах. То же самое и с нашими цветами. Мы понимаем, где они естественным образом встречаются в природе и откуда происходят, а затем стараемся подобрать условия выращивания, максимально похожие на те, к которым они привыкли. Это помогает им естественным образом хорошо расти и снижает необходимость вмешательства. В Кении, например, у нас 7 разных ферм с 7 разными условиями.
Поэтому мы подбираем правильный цветок под подходящую среду и чередуем культуры, чтобы избежать истощения почвы и накопления вредителей. Покровные культуры делают больше, чем просто занимают место. Они помогают удерживать почву, улучшать её структуру, сохранять влагу и создавать среду обитания для опылителей.
Органическое вещество и магия «чая из червей»
В чём секрет живой, плодородной почвы? В органическом веществе. На каждой ферме Marginpar мы компостируем растительные остатки, чтобы обогащать землю. Но на этом не останавливаемся — мы также внедрили установки для вермикультуры.
В этих установках живут черви, которые создают «чай из червей» (ласково прозванный нашей командой «джунглевым соком»). Насыщенный полезными бактериями и питательными веществами, он придаёт нашей почве дополнительную силу и снижает потребность в синтетических удобрениях.
Более плодородная почва удерживает больше воды
Здоровая почва не только выращивает более красивые цветы, но и удерживает больше воды.
”На каждое увеличение содержания органического вещества в почве на 1% она удерживает дополнительно 150 000 литров воды на гектар.
Бобби объясняет: «Это означает меньше орошения и лучшую засухоустойчивость». Мы верим в принцип «измеряй, отслеживай и управляй». С 2018 года мы увеличили стабильное органическое вещество в почве на наших кенийских фермах на 25%. Это примерно 22 миллиона литров дополнительной воды, удерживаемой в почве. Достаточно, чтобы внести реальную разницу в засушливые периоды.
Взгляд в будущее
«Как говорится, важен не пункт назначения, а путь», — говорит Бобби. «Мы гордимся тем, как далеко продвинулись, но еще больше сосредоточены на том, куда направимся дальше».
Вот на что мы направим свои усилия в ближайшие годы:
1. Сначала почва
Почва — основа всего, что мы выращиваем. Мы работаем над тем, чтобы ещё больше увеличить содержание органического вещества в почве. Более здоровая почва не только удерживает больше влаги, но и поддерживает более богатую биологическую жизнь и помогает нам сокращать объёмы применяемых средств. Это значит, что мы можем выращивать больше, используя меньше ресурсов.
2. Более разумная защита урожая
Наша цель — полностью отказаться от химикатов. Мы уже используем биологические решения на всех наших фермах и следуем стратегии интегрированной защиты растений (IPM): сначала предотвращать, а лечить позже и только при необходимости. От естественных хищников до клеевых ловушек и феромонных ловушек — мы создаём более естественный баланс на каждом этапе процесса.
3. Точное управление выращиванием культур
Благодаря более точным данным по каждой конкретной культуре мы тонко настраиваем питание для каждого сорта. Результат? Меньше отходов, меньше ресурсов и цветы, которые естественным образом растут более крепкими. Речь о том, чтобы работать умнее, а не больше.
4. Знания на каждом уровне
Подлинная устойчивость означает, что вовлечены все. Мы вкладываем время в обучение наших команд: руководителей, тимлидов и специалистов по добавленной ценности. Так каждый понимает «почему», «как» и «когда» наших практик. Потому что перемены происходят тогда, когда люди принимают их как свои.
Устойчивое земледелие на практике
Каждый сезон приносит новые открытия. Наша цель — не просто выращивать цветы, а делать это так, чтобы поддерживать почву, окружающую среду и людей, которые от нее зависят. Восстановительное земледелие помогает нам из сезона в сезон продолжать свою работу, одновременно защищая землю, на которую мы опираемся. Результат? Цветы, которые прекрасно растут и радуют глаз, благодаря продуманным методам земледелия и долгосрочному уходу.
